<- HOME
Poznaj model Hybrid Concierge

Elitarne doradztwo gastronomiczne wsparte precyzyjną technologią

Łączę praktyczną wiedzę ekspercką i wieloletnie doświadczenie restauratorskie z nowoczesną analityką oraz technologią. Zapewniam Ci kompleksowe wsparcie strategiczne, autorskie kreacje kulinarne oraz pełne bezpieczeństwo prawne na każdym etapie rozwoju Twojego biznesu.

Doradztwo strategiczne i wsparcie C-level

Pomagam Ci podejmować trafne decyzje biznesowe. Przekładam dane finansowe na konkretne działania, optymalizuję food cost, układam strukturę marż i projektuję procesy, które porządkują pracę Twojego lokalu.

Kulinarna kreacja i hands-on R&D

Tworzę od podstaw autorskie menu i receptury dopasowane do Twojej marki. Pracuję bezpośrednio ze smakiem, gramaturą i wartościami odżywczymi, dostarczając gotowe, przetestowane i powtarzalne standardy dla Twojej kuchni.

Pełny transfer praw majątkowych (IP)

Wszystko, co dla Ciebie opracowuję – od receptur po strategie – staje się w 100% Twoją własnością. Pracuję w oparciu o umowy z przeniesieniem praw autorskich, dając Ci pełną niezależność i bezpieczeństwo prawne.

Zapytaj o model dedykowanej opieki Concierge

Wypełnij poniższe zgłoszenie. Przeanalizuję skalę Twojego konceptu i przygotuję propozycję szytej na miarę, hybrydowej współpracy strategiczno-kulinarnej.




    *pola wymagane

    Mentoring i Doradztwo Biznesowo-KulinarnePraktyczne wsparcie strategiczne, które zwraca się z nawiązką.
    Jako praktyk z doświadczeniem w prowadzeniu własnych konceptów, pomagam Ci unikać najdroższych błędów w gastronomii. Doradzam w zakresie doboru dostawców, negocjacji cen surowców, struktury menu engineeringu oraz strategii zwiększania średniego rachunku (upselling).
    Dlaczego to się opłaca?

    • Wzrost średniego paragonu o 8–12%: Dzięki profesjonalnej strukturze karty i eksponowaniu dań wysokomarżowych.

    • Efekt w liczbach: Przy obsłudze 1 500 gości miesięcznie i podniesieniu rachunku zaledwie o 6 zł, Twój lokal generuje dodatkowo 9 000 PLN przychodu co miesiąc.

    Opcje Współpracy

    • Jednorazowa Konsultacja: 450 PLN netto / godz.

    • Abonament Opieki Strategicznej: 3 500 PLN netto / miesiąc

    Close StoryRead More