Really 15g?

Na pewno 15g?

<- HOME
Culinary Architecture & IP Transferred (R&D & Taste)

Przekładam wizję kulinarną na precyzyjny, powtarzalny proces biznesowy. Odpowiadam za pełny cykl R&D — od pomysłu na talerzu po pełną dokumentację technologiczną.

Kreacja i R&D

Opracowanie autorskich receptur menu z uwzględnieniem trendów, powtarzalności i profilu smakowego.

Analityka Kulinarna

Precyzyjne wyliczenie Food Costu, gramatur oraz bilansowanie wartości odżywczych i alergenów.

Karty Technologiczne

Przygotowanie standaryzacji dla zespołu kuchennego gwarantującej stałą jakość.

Transfer Praw (IP)

Pełny przekaz majątkowych praw autorskich do receptur na podstawie umowy autorskiej.

Koncept Pod Klucz & Autorskie Receptury (Startupy / Nowe Otwarcia)
Dostarczam gotowy, unikalny system kulinarny stworzony od zera dla Twojego lokalu. Otrzymujesz unikalne menu, standaryzację procesów przygotowania dań oraz pełne prawa autorskie do receptur. Twoja kuchnia zyskuje powtarzalność i tożsamość, a Ty nie tracisz budżetu na metodę prób i błędów.
Przykładowa kalkulacja finansowa i wycena ROI:

  • Oszczędność czasu i unikanie strat: Samodzielne dopracowywanie receptur i szkolenie zespołu bez gotowego systemu przesuwa otwarcie lokalu średnio o 1–2 miesiące. Każdy miesiąc opóźnienia to koszt czynszu i pensji bez przychodu (ok. 30 000 – 50 000 PLN strat).

  • Wartość majątkowa: Przekazane prawa autorskie do receptur budują wycenę marki — menu staje się prawnym aktywem firmy, które możesz skalować lub sprzedać w modelu franczyzowym.

  • Inwestycja w pakiet YOUME.KITCHEN: 18 500 PLN jednorazowo (Eliminuje ryzyko nietrafionego konceptu i zapewnia szybkie otwarcie lokalu).

Close StoryRead More